2021年05月23日

云吞
材料：
（1）肉馅：猪肉250g、鸡粉2.5g、生粉7.5g、糖3g、胡椒粉1.5g、（冰）水37.5g、麻油、葱适量。
（2）云吞皮适量。
做法：
1、将猪肉切末 ，葱洗净切成葱花，水放入冰箱冷藏；
2、在肉末中放入鸡粉、生粉、糖、胡椒粉、麻油、冰水搅打均匀成肉馅；
3、将做好的肉馅放入冰箱冷藏；
4、将肉馅取出，云吞皮包入肉馅；
5、锅中烧水，放入包好的云吞，浮起至熟即可撒上葱花出锅。

2021-05-23