巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

我按照1.6倍的量来做的。
因为我买的奶酪是200克一块的。看了一圈菜谱不是250克就是350克。感情我们用的奶酪克数都不一样。但是我又不想只切半块。干脆先拆了两块出来。然后试着点了烘焙倍数计算哈哈哈哈。开始点的1.5，发现奶酪克数不对。又试了一次1.6，刚刚好400克。其他的量，我直接用三个鸡蛋。

打蛋器低速打，然后鸡蛋是一颗一颗打进去的，因为不想多洗一个碗哈哈哈。其实很好混合的。就是奶油少了5克，因为就只剩那么多了。不过也不碍事啊。

用的是6寸的模具，220度烤了20分钟就取出来了，然后牙签一戳拔出来发现，咦，怎么还是那么黏，又再丢进去烤了3分钟哈哈哈哈。最后还犹豫着端了出来。牙签再次戳进去拔出来X2。嗯，这次应该稳了吧老铁（手动狗头）#晚餐•2021年5月24日#

2021-05-24