晚餐•2021年5月25日

茉莉蜜茶慕斯
水27克
牛奶50克
奶油100克
茉莉花茶叶5克
蛋黄50克
白砂糖45克
吉利丁片10克
淡奶油200克
做法：
1.水，牛奶，奶油放到一起用煮奶锅煮开，一边加热一边搅拌，防止糊底，离火加入茉莉花茶包上保鲜膜闷一会儿把茶味闷出来。
2.蛋黄和糖用电动打蛋器打发白。
3.把步骤1的茶叶过滤出来再次煮开后，在冲入打发好的蛋黄和糖里边拌匀后隔水加热至浓稠状态#晚餐•2021年5月25日# 。

2021-05-25