2021年05月26日

跟婆婆学做菜·传统西餐Lesson 1: Scalloped potatoes

84岁的婆婆做得一手好菜，可完全没有做西餐细胞的我一直不愿意好好学习。

直到我发现了她半个多世纪以来收集整理的满满一盒，按字母A-Z排列的上百张的美国最为传统和流行的菜谱
·有的是她的妈妈亲手写好，送给她的
·有的是她和她妈妈当年打字机还流行时，一个字母一个字母敲出来的
·有的是她大学的闺蜜送的生日礼物
·还有的是她去不同亲戚朋友家做客后问他们要来的
·更多的是她从各大报刊杂志上评为当年”最流行的美国菜排行榜“上剪下来的

我的先生和孩子们都好喜欢这些菜，为了更好滴传承这份对家人和朋友的爱，我愿意把它们做成中英文简单都能看懂的节目，记录下来留给自己，更为了跟我亲爱的中国朋友们分享，希望大家喜欢！

Lesson 1: Scalloped potatoes

用料：
土豆、黄油、Shredded奶酪、牛奶、盐、胡椒粉

步骤；
·（土豆切成扇贝状铺一层，再铺一点黄油，再铺一层奶酪，撒上盐+胡椒）= 一层
根据人数而定可做3-4层，
·350F 45分钟左右（视层数而定），最后用叉子试试熟度即可出炉
·放10分钟，待Cheese变得冷一些后更香脆可口

2021-05-26