最好吃的提拉米苏蛋糕（软身版&硬身版）

提拉米苏——清爽硬身版本
慕斯圈边长21.5cm，方子8寸翻倍正好。
蛋白霜是个操作难点，熬糖千万别超118度，直接扔了第一锅🥲奶油打发要稍微稀一点，很容易打过！
下次做浓郁蛋黄版本的试试😋

2021-05-26