酸奶肉松芝士小餐包（12连方模）

好治愈的柔软。
高粉250克，市售酸奶100克，牛奶62克，蛋液30克，黄油20克，奶粉12克，盐少许，糖15克，面包机揉面，先15分钟，冰箱冷藏20分钟，加盐5分钟，加黄油10分钟，面包机有点烫，冷冻10分钟，再加酵母揉15分钟。再一发，排气，松弛，41克一个，5个加芋泥，5个加巧克力酱，2个啥也不加整形二发34度，满模，170烤20分钟，半途加锡纸。搞了快4个小时，人间值得🌈重点是:有拉丝！   

2021-05-28