2021年05月30日

芥末虾球.. 🍤
① 活虾.. 去头去壳去虾线.. 浅浅开背..
② 蛋黄 盐 黑胡椒 与 大虾揉匀 常温腌制10mins
③ 淀粉 虾仁 放入保鲜袋裹粉摇匀 晃掉多余淀粉
④ 油温160° 炸2mins 炸至金黄酥脆 放晾网沥油
⑤ 蛋黄酱 黄芥末 芥末 柠檬汁 薄荷叶 调匀
⑥ 🍤倒入灵魂沙拉酱拌匀
✨✨ 酱酱～ 省下餐厅98💰

2021-05-30