樱桃入锅

樱桃酱🍒
樱桃若干 白糖5勺大概40克左右 半个柠檬 冰糖若干（哈哈 感觉说了和没说一样）
1.樱桃清洗干净去核去把
2.加入白糖 大概搅拌一下放入冰箱冷藏3小时（建议时间久一点 樱桃在白糖腌制下会出很多水 腌制时间短熬制的过程会更长一些）
3.腌制好的樱桃倒入不粘锅里 如图一，熬开舀出浮末，不停的搅拌，图三明显可以看出水变少许多果肉也软了，可以用搅拌的硅胶铲把果肉压烂，加入半个柠檬汁，继续搅拌 一直到粘稠。
4.图四是最后的成品 非常好吃 看到好多大咖说要放凉后再盖 这样易于保存。

2021-05-31