蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方

买的金奇香蛋黄，不知道是自己没整好还是蛋黄有问题，蛋黄是硬的。蛋黄酥按配方的比例做了10个，最后杆皮的时候破酥了，包馅的时候觉得外边的面皮有点干，下次注意水量、盖住面团、擀皮不要太薄。温度：下185上165烤了大概10-15分钟，担心底部会糊，温度更改为下180-175，上170，共烤了25分钟。

2021-06-01