蒜香黄油虾『蒜香虾仁』炒虾仁 生酮

【60min】有奶香味的虾～
或许黄油再多点，虾肉更润些、不容易柴？

【材料】
虾1斤/18只
黄油1格、蒜3瓣、香菜少许
盐、黑胡椒

【注意点】
提前冷冻0.5小时再处理
↪️去虾线可以用牙签挑
虾很容易熟，小火炒就好

熬虾油时，轻轻挤压开口处的虾膏，不要把更里面的脏东西挤出来
做好的虾油直接使用，不要长时间保存

2021-06-02