口蘑炒芦笋

【60min】用虾油炒的，美滋滋。就是削芦笋皮有些费时……
用大颗粒的黑胡椒会更赞！

【材料】
芦笋（细的嫩的）16根
白蘑菇2个
蒜、盐、黑胡椒

【注意点】
↪️白蘑菇不要水洗会发黑，直接切直接炒
↪️芦笋（细的嫩的）根部老的一定要削皮，上面随便削一下即可
先芦笋用开水焯水、水滚了拌一拌就结束了，去草酸
❗️芦笋、菠菜、西兰花一般都要焯水的
↪️炒的时候感觉太干，可以放小半碗水

2021-06-02