午餐•2021年6月2日

#午餐•2021年6月2日# 饭后甜点
糯米粉120g玉米淀粉30g木糖醇粉20g（代替白糖无糖）纯净水165g一起搅拌均匀。水随意什么水，凉白开、牛奶都可以）（紫薯红薯随意）一小块红薯去皮切片一起放蒸锅，（红薯蒸好捣成泥）凉水上锅水开后蒸25分钟左右，（放面糊的容器不用盖膜）直接上锅蒸就可以。时间到糯米粉成型，趁热加20g黄油揉成面团，很热，慢慢揉。再擀成长方形饼（别太厚就好，随意）加入蒸好的红薯泥，把红薯泥在饼上面整理成长条，把饼一头包好，另一头再压住接口，捏好接口，切成小块即可，（这次把揉好的 糯米粉团分成两块）另一块加点抹茶粉，揉匀，加上蜜豆，再做成青团形状就好，懒得弄了，随意整理了一下。红薯的软糯，蜜豆的糯甜，非常棒👍稍稍冷藏一下也可以，凉凉、糯糯、甜甜的。

2021-06-02