2021年06月02日

快腌版韩式辣白菜

大白菜一颗约4斤；盐100克；苹果一个，梨一个，洋葱半个；大蒜一头；生姜50克；鱼露五勺；韭菜150克；辣椒粉150克

大白菜洗净切块用盐腌制两个小时，中间翻拌一下，腌好后挤出水分备用

韭菜切段，放入腌好的白菜中，加入辣椒粉

苹果和梨去核切块，洋葱切块，生姜去皮切片，大蒜去皮，鱼露，这些全部放入破壁机打成泥（家里没有破壁机☺️用了绞肉机）加入白菜中搅拌均匀即可食用，冰箱冷藏后口感更佳！   

2021-06-02