2021年06月03日

猪肉粉条豆腐包
记录：五花肉1250克，红薯粉300克（芝麻油30克，盐6克），豆腐900克，生姜35克，葱35克，老抽5克，生抽65克，盐13克，蚝油40克，胡椒5克，去籽朝天椒1克，成品馅2300克，面粉1200克，冰水600克，酵母10克，糖20克，猪油25克。成品：（60+75）克/个，共30个。

2021-06-03