晚餐•2021年6月3日

#晚餐•2021年6月3日# 鲍鱼红烧肉+蒸绿豆糯米饭
1⃣️三层肉焯水洗净，鲍鱼干提前两天泡发。
2⃣️小火慢煸炒三层肉至表面焦黄，挺费时间的，要有耐心，一定要小火。
3⃣️开大火下姜蒜爆炒香后下鲍鱼。
4⃣️一块红南乳，料酒，鱼露，蚝油，椰汁水调味。
5⃣️换铸铁锅焖红烧肉，上蒸笼同时蒸糯米饭小火焖一个小时即可。

2021-06-04