开心果慕斯配香草椰子慕斯

再刷！还是用的抹茶！抹茶慕斯用的另一个配方，减到三分之一糖，淡淡的甜味里有一丝丝抹茶的微苦，刚刚好，得到一致好评！表面装饰涂抹抹茶的时候先加了点水，再加了一勺淋面，有点稀了，放冰箱里冷藏了一会儿以为凝固了，拿出来倒淋面，结果涂的抹茶被冲开了。当时想，这下完了，结果发现被冲开后被自然的晕开，像水墨画一样，比之前自己涂的更好看！意外的收获！

2021-06-04