黑麦吐司 70%黑麦 波兰种

高比例黑麦面包第一次长这么高，但底部及侧面都有沉积，可能因为含水率75%，总面团量570克过高导致的。🤕另温度设高了，200°，25分钟，表皮硬了。

2021-06-04