晚餐•2021年6月7日

🍼抹茶蛋糕胚🍼
A.蛋清：4个
糖：55
盐少许
B.色拉油：33
牛奶：35
C.抹茶粉：5
低粉：40
玉米淀粉：7
D.蛋黄：4个
制作过程：
1.B用抽搅拌均匀，加入C搅拌至无干粉状.
2.然后加入D搅拌至顺滑无颗粒。
3.将A用电动打蛋器打至七分发，。
4.取三分之一打好的蛋清加到B C 面糊，用长柄刮板翻拌均匀，再倒回蛋清里朝一个方向拌匀。
5.倒入烤盘用刮板抹平160度烘烤20分钟。

🍼抹茶奶油🍼
奶油100
抹茶3
糖15
君度酒10
制作过程：奶油加糖加抹茶粉打至七分发加入君度酒拌均匀即可。#晚餐•2021年6月7日# #蛋糕培训#

2021-06-07