早餐•2021年6月9日

毛毛虫能吃？对啊！而且还软乎乎的|毛毛虫面包
🐛别说我口味重，毛毛虫我看了都怕怎么可能吃，当然吃的是软乎乎奶香浓郁的毛毛虫面包啦!
👋材料：
高粉450g|牛奶250g|鸡蛋一个|细砂糖40g|盐4g|鲜酵母15g|奶粉25g|黄油40g
👋步骤
·将除了黄油之外的所有材料放入厨师机，揉到扩展阶段的时候放入软化的黄油
·将面团平均分成10份，一份大约80g，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟；
·取面团擀成牛舌状，翻面，底部压薄便于平稳放置，用刮板均分成8条，从上往下卷起来收口朝下；
·放入烤箱发酵一小时，记得底部要放上一杯温水
·发酵好后表面刷上一层蛋液，法格高颜复古蒸烤箱预热150度后烤25分钟即可。
M型上下干烧管独立控温加热——上下发热管可同时设置不同温度运行，随心调控口感或上色，蒸烤技术烤出来好吃不干瘪～而且复古造型颜值敲高!#早餐•2021年6月9日#

2021-06-09