没想到墨西哥面包这么好吃

这次试了下中种法，揉好面冷藏17小时，再加糖，盐，最后加黄油。合好后厨师机再揉15分钟出膜。这样的膜出得特别好。所以比第一次的二发还发得大。第二盘最后5分钟加盖了锡箔纸。完美😀#早餐•2021年6月10日# 就是不晓得用啥包装。

2021-06-10