小红狮子 做过 津味儿老爆三 也可以做炒肝尖 爆两样 爆炒猪肝 通通都可以的 猪肝去腥大法 总结:第一次做,肝切的太薄了,封完油还是出来很多血水,滑油的时间倒是很快,就是调的碗汁太稀了,倒入材料后不得不用淀粉收汁,卖相不好,有点咸了,应该还是比例不对,下次少放生抽,多点糖,醋也要多一些,需要再改进 2021-06-12