夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

失败n次之后第一次做出这么成功的拉丝壮吐司，几斤汗流的值了，非常非常感谢楼主的方子，就是有一点问题，外壳是焦脆的，颜色也有一点深，全程盖锡纸烤，150-160度50分钟，是用的烤箱温度计控温，出来后表皮上刷了一层蜂蜜水变软了，四周还是焦的，请问一下什么原因？

2021-06-12