蜜汁猪肉脯

第二次做，方子不错的，按自己口味改了一点。
1.猪后腿肉500，2盆量，洗净，切块，搅碎。
2.加入以下调料，抓匀。糖40 料酒10 耗油20 盐3 鱼露2 生抽3 老抽3 黑胡椒1。静置20分钟入味。
3.油纸杆平，2毫米左右。
4.烤箱180℃，10分钟，倒掉多余水份。
5.2面刷蜂蜜，铺白芝麻。再烤10分钟。
6.烤到肉脯出油，缩水即可。

2021-06-12