免揉大气孔欧包

波兰种：全麦粉100克，水100g，酵母3g
中种：全麦粉300g，牛奶250g，酵母5g
主面团：高筋粉80g，各种坚果适量，奶粉30g。
下次整形后吐司盒180℃转165℃35分钟—40分钟

2021-06-14