晚餐•2021年6月15日

用料：黄瓜一条（切好用盐抓一下，然后清洗沥干水）；小龙虾两斤多（去头去虾线）；香菜，红头葱，西芹，姜蒜适量；香叶8-10张，桂皮3小片，八角3颗，干辣椒一把，花椒少许（有点麻，不喜欢的可以不放）十三香，黑胡椒少许，豆瓣酱1-2勺，麻辣汤底半个和啤酒一罐（最重要的材料）。

步骤一：姜切成片，蒜搅拌成蒜蓉；锅里放油炸一下小龙虾（炸到七八分熟，变红色就可以了），注意油不需要太多。

步骤二：用炸了小龙虾的油炒香姜蒜豆瓣酱麻辣汤底炒出红油，放香叶桂皮八角干辣椒花椒翻炒一下，再放十三香黑胡椒和小龙虾翻炒均匀。

步骤三：放啤酒盖到小龙虾面的量就可以了，煮10-15分钟左右，在放入西芹黄瓜翻炒均匀，盖锅煮1分钟就可以出锅了，然后摆上香菜大功告成。
#晚餐•2021年6月15日# #麻辣小龙虾🦞#

2021-06-15