中种面包记录

第一次用这种方法做面包，中种冷藏15个小时并没有发酵的很好，好在做出来的面包没有翻车，口感细软比一次发酵的吐司美味多了，一次做了两种口味，小面包烤了20分钟，中空模具的肉松面包烤了23分钟，烤箱温度150到160

2021-06-18