2021年06月20日

日式咖喱土豆牛肉🍛
🔸牛腩肉和葱结、姜片，一起冷水入锅，沸腾5分钟，用流水冲干净浮沫，备用

🔸准备八角、桂皮、花椒、香叶等五香料（根据口味增减种类，喜欢辣的也可以放干辣椒），以及大葱段、姜片，和牛肉一起放入高压锅，

清水没过食材，选择豆/蹄筋模式，好了之后把香料捞走，牛肉汤是这个菜的精华所在

🔸起油锅，依次放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒，把牛肉汤和肉加入

🔸沸腾后放入日式咖喱块（推荐好侍的这两个口味：微辣和甜口，都不错）不停用锅勺翻动，避免糊底

🔸所有食材变软后，关火，出锅

2021-06-20