在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫

下次应该做换2.67倍方子，应该正好我的这个纸杯做12个，这次3倍量做结果muffin mix放太多了，烤时都溢出来了……嗯，减了些可可粉（方子85%量），减了35g油到100g（3倍量），换了部分牛奶为whip cream（大概100g whip cream，175g奶，算下来和原方的油水比差不多，但奶香味会更浓），最后放巧克力时还加了toffee，烤前表面也撒了些，风味更香！风炉170度20分钟

2021-06-20