驴打滚的做法（不发硬*零失败*内附视频）

驴打滚

对比了下这个配方和其他的区别，隔夜依旧软糯的关键在于要加少量的油。

60克黄豆粉用了还剩一半多，下次准备30克就够了。

皮铺开后内部不要撒黄豆粉，不然红豆沙粘不上去，加上我把皮擀太薄了，涂豆沙的时候一使劲皮就破了…

用的展艺红豆沙和买过来的熟黄豆粉，感觉有点不够甜，可以再加5克糖。

新手刀工不好，切不起来好看的切面。

糯米的太管饱，适合配杯红茶解腻作为下午茶。

2021-06-21