早餐•2021年6月21日

这次30℃发酵30分钟感觉挺好的，可能是面团揉的比较干，还以为太干了会发不起来，结果这次挺光滑！160克中粉加2克酵母加75克过滤好的火龙果汁，揉好面团偏硬状态，没加食用碱，蒸熟颜色变了。面条水随便加的，以偏干为主。#早餐•2021年6月21日#

2021-06-21