冷藏四天还非常柔软的面包胚！！冰面包

2021夏天的第一炉冰面包

面团用的这个方子
减了10克黄油
冷藏一发真的节省时间

按菜谱量做了60克面包16个
夏天温度高直接室温发酵1小时
分两炉烤
自家烤箱160°C 15分钟
烘烤7分钟时加盖锡纸可避免表面上色。

#早餐•2021年6月23日#

2021-06-23