2021年06月26日

手工凉粉~
100g豌豆淀粉➕100g水，搅匀成牛奶状。→700g水煮开，加一点盐，4g（可以使凉粉更加劲道透亮），转小火，电磁炉100火（500会冒泡溅出来危险），缓慢倒入淀粉水，边倒边搅，煮到没有白絮状，我煮了10几20分钟🤣（明明说的是小火5分钟左右，不知道是不是我锅太小还是火太小🤷‍♀️）→倒出放凉1小时成型，切条或刨丝，上面加点黄瓜丝→万能凉拌汁：蒜末生抽香醋辣椒油香油
送的挠子不知道是不好用，还是我不会用，我用不好🤔

2021-06-26