牛肉松

300克牛肉做好肉松成品有一百克左右。第一次煮好洗干净后用高压锅中火煮了25分钟。晾干水装保鲜袋用擀面杖敲打。然后用手搓散再把筋膜挑拣干净。生肉去筋膜比较难。加调料用炒锅炒。炒好放凉用料理机打果汁的杯打几秒钟就能出绒。。这里把方主的步骤截图上传是为了保险起见怕原方子丢失。因为之前有过几个做过的菜谱后来就找不到了。

2021-06-26