梅子干（用泡完梅子酒后的梅子做梅子干）

泡酒梅5斤，适量食用盐或糖（可根据个人口味选择）
泡过梅子酒的青梅捞出沥干，放3~5匙食用盐均匀分布在青梅充分浸透入味，然后放置在滤网里，太阳暴晒4—5天半干状态好吃
最后一道程序放入烤箱上下100度烘干10分钟，用密封罐装好，闲时当零食
小贴示：配料放入话梅粉浸透后再晒口感更佳

2021-06-28