2021年06月30日

番茄土豆肥牛卷
1.半个洋葱切丝，土豆切丁，西红柿去皮切丁，准备葱花蒜片姜丝（炒菜用），葱段姜片（焯肥牛用）；
2.冷水锅放半盒肥牛捐，葱段姜片（也可放点料酒），水开后再焯1分钟捞出凉水洗净；
3.起锅烧油，放花椒，油热后放葱姜蒜洋葱炒香，放西红柿和土豆，加入适量番茄酱，西红柿炒软出汁后倒入多半碗水，盖上盖子炖十分钟，倒入肥牛卷，再加入盐、白胡椒粉、白糖、生抽，大火收汁后关火盛出。

2021-06-30