培训

🍼鲜芒果🍼
消化饼干70克
黄油40克
慕斯部分:
马斯卡彭奶酪200克
芒果泥180克
淡奶油160克
细砂糖32克
吉利丁片7.5克
制作步骤:
1先做饼干底:将黄油隔水融化消化饼干打碎,加入黄油打匀倒入模具放入冰箱冷藏备用。
2芒果洗净后去皮切小块留150克芒果做夹心用再称180克芒果打成泥
3将吉利丁片放入冷水里泡软捞出来放入碗里,隔热水融化。
4淡奶油马斯卡彭奶酪和细砂糖
打到顺滑出现纹路，倒入芒果泥用刮刀翻拌均匀加入冷却的吉利丁液搅拌均匀。#培训# #早餐•2021年7月2日#

2021-07-02