比五道口枣糕王还好吃的枣糕

二刷枣糕
1.结合上次干吧了，把牛奶调整到了70ml，鸡蛋增加了一个
2.这次特地买了一包红糖，全部用了红糖35g自己吃的时候甜度还可以（个人甜味比较淡），朋友吃会觉得少了点甜
3.朗姆酒20g这次的量中会有味道凸现，不错（量有6寸蛋糕模具5/6）
4.这次170℃，烤了25+10+10，25分钟的时候就出现了大裂口，怕又变成了开花馒头🙈暂停了，发现里面没有熟，加了烤10分钟，之后觉得还是差点，就盖了一个锡纸盖烤10分钟，没有再开裂，下次可以直接盖一个锡纸🤔是不是就不会开裂了
5.这次用搅碎机把核桃和红枣搅碎，上次剪得太累了😥，核桃和红枣还是要分开搅😂红枣还是颗粒，核桃就成沫沫了

2021-07-02