零机器免揉|徒手做出漂亮大气孔欧包|恰巴塔Ciabatta

第二次做ciabatta 出了漂亮的大气孔 但还可以继续改进
第一次直接大胆地全部换了全麦高筋粉失败了 这次只把主面团里的中筋面粉换掉
家里是风炉烤箱 忘记降低温度 到最后一分钟发现颜色太深才想起来 已经迟了
不过没有太影响味道 只是有一点焦香
真的很好吃 空口直接吃下去四分之一 还可以做开放式三明治什么的
准备入硬欧包坑了
#面包面包💕#  #欧包欧包#

2021-07-03