2021年07月03日

凉粉
目前最常用的比例就是1：28
一般我会煮25粉：700水
粉是25克，黑白凉粉两种混合一半
用50克水先把粉搅匀
剩下把650克的水先煮开
接着把水和粉混合物倒进去用打蛋器不停搅拌
大火开了再煮一分钟，过筛即可。

2021-07-03