4寸戚风裸蛋糕

一个人的下午茶，量正好。
大夏天的怕奶油容易化，下了半片吉利丁片做稳定剂，奶油先打发到有点纹路，再加入液化的吉利丁液，再继续打发，裱完花后放冰箱再冻藏半小时。裱花手残党就这么简单！🤗
一个蛋的蛋糕胚有感觉点薄，我喜欢蛋糕厚点的，下次试试用两个蛋！

2021-07-04