改良版红枣糕，此配方蓬松柔软，减油减糖，全蛋打发好操作

泡红枣，牛奶70，油80。鸡蛋5，盐2，糖70，打6-8分钟高速。加泡的红枣翻拌。烤箱预热150度。泡打粉2-4，低筋粉150。长盘28×22，底部垫硅油纸。下层40-45分钟
还是太甜了，而且没长上去，换吐司模具下次

2021-07-05