家常葱油饼 柔软多层 凉了也不硬 附细节视频详解

【葱油饼】

『个人总结』
开始葱花切的有点大以及擀的非常薄以至于包进去擀平葱花会被擀出来，但是做出来的葱油饼很薄，层次多有酥脆感。
图中的模特饼大概是第五张~
后面为了不擀破，饼擀的厚了些，层次也变少了，入口会柔和一点，做出来有点像手抓饼但没有手抓饼层次多，下次可以尝试手抓饼了(理解为不加葱花的油酥千层饼？)
毕竟一斤的面粉和很多油，做完觉得十张都能吃完，结果两张加一碗小米粥就饱了，两个人吃饱还有五张~

#午餐•2021年7月5日#

2021-07-05