美丽老师的手撕吐司

记录一下 :面粉530克，奶粉60克盐6克，糖配方中80克，我自己只放了30克，牛奶200克，炼乳70克，鸡蛋二个，酵母六克。黄油60克暂时没有黄油放猪油60克。今天天气热自然发酵二次。发9成满。烘烤：205度预热烤箱十分钟。放烤箱最下层。关闭上层 下层190度烤30分钟。
做吐司以来感觉最棒的配方

2021-07-05