戚风蛋糕～

#戚风蛋糕～#
为了练习圣安娜686裱花嘴 做了个6寸戚风蛋糕（忽略凹凸不平的侧面）
鸡蛋3只 牛奶42克 玉米油39克 细砂糖8克加蛋黄中 18克加蛋白中 蛋糕粉54克 玉米淀粉6克 分蛋打发 后蛋法 烤箱中下层145℃烤1小时 取出倒扣晾凉取出 分3-4片
奶油部分：淡奶油250克 细砂糖8克 少许盐

2021-07-05