水塔糕（酒酿米糕）

前几天又做了一次，这次加了醪糟一起发酵。经验总结：1破壁机发酵还是要少点放水，齐平米能打动就可以了。2.还是要做二次发酵，不然米糕有点扁，没有发起来的感觉3.糖多点，甜一些更好吃点

2021-07-10