西班牙番茄冷汤（来自庄祖宜的食谱）

夸一下自己这张照片拍的有丢丢杂志风哈哈哈；今日午餐搭配：gazpacho西班牙凉汤，烤西兰花，当日🥖

这种不用开灶头的午餐就有点爽，前一天晚上打好蔬菜汤，切好新鲜的蔬果放冰箱，第二天只要把西兰花撒点盐撒点油塞烤箱就好了，夏天就需要这种stress free食物。gazpacho实在没啥花招，西红柿和其他新鲜蔬菜切切在醋里腌制一会，放点橄榄油盐啥的调味，打成汁，扔冰箱里一段时间。唯一就是不要放冰！不要放冰！冰直接就把蔬菜和香草自然的味道都稀释了，西红柿自带的汁水才是王道，这也是为啥这东西只适合夏天做，只有盛夏的西红柿才自带香气嘛

今日开心原因二：家旁边的面包店终于开门了，痛哭
#午餐•2021年7月10日# #西班牙#

2021-07-10