最好吃的酸奶小餐包

#晚餐•2021年7月14日#
烘培笔记
液体和温度调整了一下
原全蛋液42克➡️实际放了51克（带壳58克）
原酸奶120克➡️实际放了一罐如实酸奶取出133克
酸奶+牛奶=133+70=203克（实际放的）
肉松：13克/每个
一发和二发各用了半小时
烘烤：最下层烤盘 175℃  25分钟中间加盖
成品蛮软的就是底部烘了有点厚在考虑温度是否可以再低5℃➡️170℃

2021-07-14