奶酪包---跟风火到一个不行的包包

之前面包很少做，因为总是做不好，这个方子非常好，让我做出了松软的面包！女儿很喜欢吃！
材料：除了糖减了些，把水换成了牛奶，其它的全部按照方子里的，没有出现大家说的粘手的情况！我用的也是金像高粉，袋装的；奶酪用的是马斯卡彭！
发酵：二发是放在阳台发酵的，气温33°，也是50分钟！（房间开着空调，担心温度偏低）
烤箱：我家的是长帝32L的
温度：上下管170°中下层！烤箱有四层，在倒数第二层！
时间：21分钟左右（视上色情况）
奶酪馅：因为马斯卡彭比较软，所以我加了200克，蓝风车奶油一样是55克，糖减了一半！隔水融化后过筛个一两遍，奶酪馅完全没有颗粒感！冷却后放冰箱冷藏成膏状，非常好操作，很好抹！我最先做的是这奶酪馅，等面包做好冷却后这馅也冷藏得差不多了！如果不是提前做，放速冻里冰一下也可以！

2021-07-15