又是一道招牌，提拉米苏咖啡巴斯克蛋糕

蛋黄加热差点打发过头了 料理机底部还烫熟了一点蛋黄
后来过筛的蛋黄糊进奶油 就没有再过筛一遍了
奶油打的也有点稠 倒置表面抹不平
不过筛了可可粉图片再p一下就看不出来了
幸好有惊无险
减糖减到原材料的8%-9% 甜度刚好
很好的方子 感谢方主   
#巴斯克蛋糕#  #提拉米苏#

2021-07-17