蛋黄酥（植物油版）

好久没做了，发到小伙伴美食群才知道混酥了～
烤了25分钟，时间还是短了点，下次延时多烤会。
Tips：
1.油皮和油酥湿度要一致（虽然我也不知道该如何判断）
2.油皮破皮可以用点手粉试试，油皮保持湿度，及时盖膜。
3.轻擀，不要拉回擀，速度要快。
4.下次试试185度 35分钟，小伙伴说烤久点更起酥呢。
#晚餐•2021年7月18日#

2021-07-18